Alimentación Basada en Plantas

Hojuela educativa de como llevar una alimentación basada en plantas de forma saludable. 
Contiene un ejemplo de menu de 1 día, guía de como estructurar un plato, nutrientes a vigilar en esta alimentación, fuentes de proteína vegetal, recomendaciones generales para mejorar la asorbción de hierro en este tipo de alimentación y suplementación de vitamina B12.